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CEO Café Caramello participa de novo Curso de Especialização para Baristas

26/08/2015

A CEO Café Caramello, Cristina Pascoli Tongo, participou de um segundo Curso de Especialização para Baristas.
Para quem não sabe, Barista é o profissional especializado em cafés de alta qualidade (cafés especiais). Também trabalha criando novas bebidas baseadas em café, utilizando-se de licores, cremes, bebidas alcoólicas e outras. Uma das tarefas do barista é conseguir a ‘xícara perfeita. O profissional deve conhecer os detalhes do cultivo, processamento, torrefação (processo em que o café é torrado) e extração da bebida. Também estão entre as funções do barista a manipulação de máquinas de café e, em algumas empresas, a recepção dos clientes. Mas ela, trabalha exclusivamente para criar inovações com seu Café Caramello.

 

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